釀酒專家都認為好酒需“三分釀，七分藏”，且天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統的窖藏模式有本質區別——“洞藏”作為藏酒的一種方式，也是對釀酒的另一種詮釋，只有釀造出來的好酒才更值得這么去做。在地理環境優越的天然洞穴里儲藏實則更利于醬香白酒的老熟、產酯生香。
丹泉好酒，除了酒廠地處優越的地理環境之中，成就丹泉醬酒幽雅細膩、綿柔甘潤、回味悠長、空杯留香的獨特韻味，當然少不了“洞藏”這個重要的因素。
丹泉酒業擁有專屬藏酒洞，13.3萬㎡的洞天酒海榮獲吉尼斯世界紀錄“最大的藏酒洞”稱號，洞內現儲有醬香酒9萬噸，市值450億。除理想的藏酒功能外，【洞天酒海】亦被評為景色秀麗的國家AAAA級旅游景區，洞中有【酒佛迎賓】、【金屋藏酒】、【石窟酒佛】、【天下一壇】、【酒海大觀】等約20余處自然景觀與人文景觀，交錯相融，渾然天成。丹泉將酒的產儲和天賦景觀結合，打造產游一體化旅游景區。
據千百年的實踐經驗證明，用中國四大名壇之一榮昌陶壇盛酒最為合適，透氣性和保溫效果好，如“吸取天地靈氣，盛人間美酒”。陶壇本身就含有能促進酒分子結合作用的微量元素，對促進酒體酯化、老熟，提升酒品口味都是不容缺少的因素。再存放于四季溫度穩定在16-17攝氏度左右，平均濕度達90%的【洞天酒海】中，穩定而適合的溫度和濕度，都對酒體自然產酯生香起到至關重要的作用。在長達十里的【洞天酒海】有前后兩個洞口，形成通風通氣微循環，更利于微生物的生長。溶洞內相對封閉和穩定合適的環境中促使洞壁上生長了大量有益微生物群，附著酒壇外形成了酒苔，使酒體在這樣的環境中自然升華。
由于“不可復制”的地理位置，洞內溫度、濕度相對恒定，受到季節和氣候的影響較小，且無陽光直照的環境，也使洞中的白酒的老熟程度更加穩定。新酒的辛辣味及不良氣味在洞藏的過程中逐漸減輕和消失，而原酒中有益的香味物質又能較好地保存，這樣老熟后的酒體變得綿柔豐滿、細膩醇厚，香味協調更順口，顯現洞藏陳酒不一般的風味。
在繼承傳統醬香型白酒釀造工藝同時，丹泉酒也保留了基于廣西核心產品獨特特征，更有得天獨厚的專屬藏酒洞【洞天酒海】，這也使得丹泉醬香型酒白酒呈現出與黔醬、川醬極其細微產品口感上差異。
丹泉酒的產地南丹，位于中國首個地級世界長壽市河池，是中國高端醬酒南部產區。
丹泉釀酒水源來自洞天酒海地下酒河，經過木化石層層過濾，形成了天然磁化小分子山泉水，可以直接飲用，使得丹泉酒的酒體干凈綿甜。
丹泉自建萬畝糯紅高粱基地，當地特有的紅色土壤和充足的日照，使得高粱的單寧和支鏈淀粉含量高，保證了釀酒原糧的品質。
丹泉順應天時，端午踩曲，重陽投料，秘制酒曲獲國家多項專利，采百草入曲，醬香獨韻。
丹泉嚴格遵循“12987”傳統醬香大曲坤沙工藝，以高粱、小麥為主要原料，配以精熟的匠心技藝，58 道工序，嚴把品質關，才能釀出佳釀。
好酒“三分釀，七分藏”，丹泉每一瓶酒都深藏于吉尼斯世界紀錄“最大的藏酒洞”—洞天酒海中五年以上，洞內 恒溫、恒風、恒濕、恒氧的天然洞藏環境，造就了柔雅醇厚的特殊口感，形成了獨一無二的陳壇花果香。
